冬天楼顶种什么菜比较好_顶楼天气转凉怎样种菜

1.什么天气种菜容易发芽

2.怎样种菜？

3.如何避免阳台种菜光照不足的问题？

什么天气种菜容易发芽

一般来说，种白菜秧应以晴天的午后为好，种植后要浇透“定根水”；晴天种的好处是土壤不会因含水过多而板结，从而对新根生长有利，秧苗成活后发变好，生长快并且长得壮实；午后太阳渐弱，其后的夜间有利秧苗恢复。

如果是撒种栽培，雨水不大时（不是大雨或暴雨），以雨前播种为好，此时撒种，土壤不易板结，种子呼吸好，有利于出苗和发根，如果再有雨的滋润，对发根、出苗就更有利，小苗成长也快。

如果是大雨或者暴雨天气，则最好是等雨后土壤含水量相对减少后再播种，因为大雨、暴雨过后土壤含水太多，容易板结，不利于种子呼吸、生根和发芽。

出苗后由于根系扩展和生长不好，苗也不会壮，对产量和蔬菜品质都有不利影响。

因此，如何作物的种植都要视当时的具体情况而定，不可大雨、小雨不分，土壤干湿不论，这样是种不好菜的。

怎样种菜？

一般不使用农药和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。

阳台种菜可种植：

果实类：茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜；

蔬菜类：生菜、芹菜、京水菜、甜菜、苦苣、木耳菜、油菜、紫背天葵、穿心莲、白凤菜、油麦菜、芝麻菜、菠菜、小白菜，芥菜。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜

腐叶土

由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内，按一层叶(或枯草、菜皮)，一层园土，撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层，盖土封顶，经过半年以上，将腐烂的树叶等与园土混合，再过筛、晒干，收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质，有优良的物理性能，有利保肥及排水，土质疏松偏酸性

两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。

厩肥土

厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成，腐熟后也要晒干和过筛以后用，其内含有养分及腐殖质。

园土和田泥

园土、田泥是指园内或大田的表土，也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。

塘泥

塘泥在南方应用较多。是把池塘泥挖出来作成薄块，晒干后收贮备用，用时将薄块打碎，它的优点是肥分多，排水性能好，呈中性或微碱性。

砻糠灰

砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰，也称草木灰，起疏松土壤的作用，利于排水，含钾肥，偏碱性。

黄沙

一般用河沙作培养土有利于排水通气，用前需以清水冲洗，除去盐质后使用。

木屑

将木屑堆制发酵腐熟后，与土壤配制，使培养土疏松，保水性能良好，是近年来新发展的培养土材料。

砖渣

将瓦片或砖块敲碎，有利排水、通气，但缺少肥份。

垃圾土

垃圾土被称“还魂土”，足用倒盆后的废土，再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。

豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，－－移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

消毒：种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

催芽：种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。 ，育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

播种

直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。

播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率

移栽

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异，详见“阳台种菜全攻略三：土壤与肥料”。

采收

最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！

采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

尽享成熟美味的夏季果菜类蔬菜；番茄，甜椒，辣椒，黄瓜，丝瓜，苦瓜，茄子。

叶菜

常种的有短期收成的小白菜、空心菜、苋菜、茼蒿?体型

较大的如高丽菜、大白菜、花菜、绿花椰菜、甘蓝等，还有可当生菜

食用的各类莴苣。

根茎类蔬菜

居家常选择的包括马铃薯、胡萝卜、白萝卜、地瓜、芋头、洋葱。

长在土里的根茎类蔬菜，要比叶菜需要更多、更深的土壤环

境，若盆器土不够深较难栽种

结果类蔬菜

茄子、番茄、青椒、玉米、秋葵等，都是会结实累累的蔬菜。

这类蔬菜多为大型植物，需要较大的生长空间，若为盆栽记得

盆器要够大、够深。其中番茄、青椒、甜椒等属蔓藤类植物，要立支架供其攀藤。

瓜果、豆类

瓜果类蔬菜包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、胡瓜、南瓜?

瓜果类皆属蔓藤类蔬果，在在栽培上需要另立支架及棚架，需要的空间较大。

豆科蔬菜

常见的包括四季豆、毛豆、豌豆等。

豆类也要立支架，但空间需求比瓜果类小.

俗话说清明前后种豆种瓜。秋天种白菜，头伏萝卜二伏菜。

喜热型，不经霜打。-----西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

喜寒型，不耐热。-----大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。

耐寒型，可以在地里过冬----蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。

大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。

　耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。

如何避免阳台种菜光照不足的问题？

近年来，人们更多的追求绿色和健康的生活，而阳台种菜就越来越被人们所喜爱，自己家阳台种出来的菜不打农药，干净又健康，而且在阳台种菜所花费的成本也不高，还具有趣味性，但是在阳台种菜也面临着一些困难，比如，阳台在背荫面，被高楼所遮挡，光照不足，从而导致种的菜长势不好，接下来，我就为大家提供几个解决光照不足问题的方法。

1、用花盆种菜

2、种植耐阴的蔬菜

3、少浇水

4、镜子或锡箔纸补光

5、植物补光灯

1、用花盆种菜

可以在种植的时候选择用可以移动位置的容器，如花盆，这样就可以根据需要把蔬菜搬到阳光下，人为的增加植株接受到的光照时间，所以建议选择小盆栽，这样搬动方便，如果是种植数量较多，容器又大又重的，这个方法就不适用。

优点：耗用成本低，蔬菜能很好的接受自然光照

缺点：人为搬动相对费时费力。

花盆栽种

2、种植耐阴的蔬菜

阳光不充足的话可以选择一些耐阴的蔬菜，比如葱、蒜、萝卜、木耳菜、空心菜、生菜、韭菜、香菜、芦笋、菠菜、油菜、豆芽、豌豆苗、莴苣等等。

这些蔬菜对于阳光几乎没有要求，在阳台种植的话也不容易受到天气影响，尤其像是生菜、韭菜等叶菜，对于家庭阳台种植很适合，注意间距以及适当的浇水，就可以收获满满，很有成就感。

优点：省时省力且节约成本

缺点：可选择的蔬菜种类有限

耐阴蔬菜—木耳菜

3、少浇水

平时光照不足的时候，我们在种植的过程中不需要浇太多的水，只要能够保证植物的正常需要就可以了。因为光照少的地方温度也相对要低一些，温度低光照少土壤中的水分蒸发的也就比较慢，如果再浇很多的水，很容易就浇涝了，不仅光照不充足，连水分也过多，蔬菜很容易死亡。

优点：节约成本，不需要过度打理

缺点：植物长势不好且生长周期拉长

少浇水

4、镜子或锡箔纸补光

锡箔纸或镜子因为它起到反光作用，它也可以用来植物生长的补光，我们能够看得出它的一面是有反光效果的，其实这就是它吸收光照能力的表现，将光反射到植物上，这样那些只需要散射光就能满足生长条件的作物就能有足够的光来进行光合作用了。反射光还可以选择刷白墙，但是一般成本代价太高，所以不建议用这种方法。但是用镜子反射光也要注意安全，避免镜子从楼上掉下去砸到人。

优点：简单方便，成本低

缺点：反射的光照有限

镜子反射光

5、植物补光灯

我们可以给植物使用补光灯，需要每天使用2至5小时足够了。每天可以足够让植物进行光合作用，这样才能维持植物正常的营养生长的转化，因此可以促进植物生长发育。

我们在使用植物补光灯时，除了每天控制使用时间长短外，还需要注意控制使用时间的节点。小编建议每天早上七点至九点外，或者下午五点到八点使用植物补光灯，因为在这个时间段植物的光合作用是比较旺盛的，充分发生光合作用。当然除了控制使用时间节点外，但还需要控制植物补光灯的使用距离植物问题。如果植物补光灯功率超过24w，灯离植物需要50cm距离，假如功率低于24w时需要控制在30cm之间距离够了，这样才能够让植物更好吸收光能。同时也可以避免植物被灼伤。

优点：有效且方便的解决光照不足的问题

缺点：需要购买装置且需要关注补光时间、距离等问题

植物补光灯

以上就是我给大家分享的五个解决种菜时光照不足的小技巧，大家可以根据自己的实际情况，来看一下有没有适合自己的办法。总之。阳台养花，种菜，如果光照不足，很难养好开花的植物，很难种好菜，因为光照就是植物生长的最大的需求，所以要尽可能的避免和解决光照不足的问题。