大蒜冷天能长出蒜苗吗_天气变化能种大蒜吗

1.天气特别的暖和，对地里的大蒜会产生哪些影响？

2.贵州春夏季节适合种大蒜吗

大蒜的幼苗期的时间跨度比较大，即从阳历10月中旬下旬直到来年春季的3月份。虽然说现在冬季的气温比较高，但是在阳历12月22号才是二十四节气的冬至。冬至的到来也就以为着我们老百姓常说的开始数九的“三九”来了。（附上冬季的数九歌谣:一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九隔河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走）“夏练三伏，冬练三九”严格意义上来说“三九”天应该是一年中最冷的一段时间，对于大蒜来说这段时间才是接受严寒的最重要的，同时也是最容易发生冻害的时候。

对于大蒜苗来说其最能够抵御严寒的是其长到4-5片叶子的时候时候，但是现在我们这里的大部分的大蒜都长到了6~7片叶子。面对即将来临的严寒节气，我们蒜农应该做好关注未来10-15天的天气预报，对于大蒜植株长势过旺的应该采取一定的防御冻害的措施。比如说可以通过浇越冬水和喷施防冻剂。

大蒜越冬水现在浇依然是可以的，因为现在我们这里的天气情况正好满足浇越冬水的条件，即夜冻昼消。浇越冬水一定不能够大水漫灌，而应该选择小水浇的方式，毕竟整个冬季还是有下雨雪的可能的。防冻剂主要是由芸苔素内酯，磷酸二氢钾以及其它的叶面肥组成的，即使用植物生长调节剂，叶面肥再加渗透剂效果会更好。

出现“暖冬”也就有极大的概率会在来年的春季出现“倒春寒”，“倒春寒”对于大蒜的影响也是比较大，特别是对于蒜苔的抽苔的影响。

大家可能对于2018年清明节前的那场“倒春寒”记忆犹新，18年由于家庭的原因我种植的大蒜面积减少到了只有2亩多地。对于倒春寒我好像压根就没有听说过，虽然说我也是一个种地大户，但是对于倒春寒的了解比较少，所以没有在收听晚预报天气以后做出相对应的防范措施，导致了自己种植的大蒜出现了很多不出苔的现象。并且蒜苔长得比较细，同时长度也不够。正常情况下我们这里的蒜苔长得是又粗又长，这样的话才能够保证在冷库里面不缩水。

按照常理来说我们种植的紫皮大蒜的蒜苔的产量一般在300斤以上，但是在2018苗的时候一亩地只有200斤不到的收成。唯一感到庆幸的是蒜苔的价格行情一直处于走高的趋势。从刚开始的0.35元每斤涨到了1.0元每斤，真是应了俺们这里的一句俗语“好收成不如高价格”。（这样的说法是相比于2017年蒜苔的价格行情）

天气特别的暖和，对地里的大蒜会产生哪些影响？

气温高不可以种植大蒜。

大蒜喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。

大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

一、大蒜生长习性

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。

大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分：喜湿怕旱

4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

二、产地分布

中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理陕西兴平市及新疆等地。

三、栽培技术

前期栽种

整地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。

选种人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。

适时播种大蒜播种要适时。

栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。

播种前要晒蒜瓣1～2d。

合理密植一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。

田间管理

灌溉大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

地膜覆盖地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。

放苗蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

人工灭草大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。

拔蒜苔当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。

方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

施肥

绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。

底肥9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。

要求撒施均匀，然后深翻耕地。

追肥第二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素10kg。

4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50k中喷施。

病虫害防治

由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主，植株的抗病能力强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。

叶枯病叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜的产量，一般防治方法是：4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g，兑水稀释后喷雾1次即可。

蒜蛆蒜蛆一般年份发生不普遍，对蒜蛆偏重发生的地块，可结合整地，在大蒜种植开沟时，每667平方米施草木灰40kg，施于沟内，能有效控制蒜蛆发生。

贵州春夏季节适合种大蒜吗

有朋友说，越冬水可能不是年前浇的，二十年后浇地变绿水。年前的越冬水就没那么重要了。有的农民说，在土壤结冰前浇一次越冬水，以保证苗木安全越冬。此前，一些专家表示，今年的暖冬已成定局。暖冬对我们来说没那么冷，但对农作物非常不利，可能会有干旱。

大蒜我们10月份播种了大蒜明年春天还在苗期。这个中间时间长，温度变化大，从十几度到零下几度，暖冬的温度很可能导致大蒜繁盛。正常越冬期大蒜壮苗，长5片叶，株高25 cm左右，可安全越冬。暖冬时，有的大蒜生长旺盛，冬前长到7片叶子。温度低的时候，容易造成冻害。因此，在严寒天气到来之前，应采取措施防止冻害。

如果土壤含水量好，可以等到明年变绿。一般很多农民会在11月下旬到12月中旬浇冬水，提高地温，防止大蒜苗冻害。现在白天没有冰，温度3℃以上，晚上温度0℃左右。也可以浇水过冬。今年冬天土壤不是特别干燥，可以很好地保护土壤的温度，抗冰冻。但要小水量浇灌，不要泛滥，以免晚雪后蒜苗水分过多，烂根。为了防止冻害，也可以喷一次防冻液，可以用芸苔素加磷酸二氢钾和含氨基酸的叶面肥，使大蒜的茎叶更强壮更粗壮，增强其生长，提高其抗冻性。

今年是暖冬，但明年春末很可能会冷，对小麦和大蒜，影响很大。以前，我们不太注意冷泉。去年的冷泉导致很多农民大蒜严重减产。提醒大家注意明年春天三四月份未来的天气变化。有霜冻时，提前再喷一次防冻液，结合绿水，避免冻害。虽然大蒜是耐寒作物，大蒜只要掌握了合适的种植技巧，就能安全过冬，为明年的高产打下基础。

贵州春夏季节不适合种大蒜，种植大蒜适合的季节为秋季。

1、播种

①适时播种

大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。

②合理密植

密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。

③播种方法

“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。

2、田间管理

①追肥

大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：

催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。

盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。

孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥 (复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。

蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。

②水分管理

齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若田土较干，可灌水1次，促苗生长。

幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。

幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次；越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。

抽薹期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。

蒜头膨大期：蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水，控制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

③中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100～150克。西马津和阿特拉津：亩用药120～240克。除草通：亩用药35～6S克。

对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120～150克于播种后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25%恶草灵120～150毫升，或24%果尔45～60毫升，于播种后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。