北京天气除夕怎么过_北京除夕当天好去处

1.北京过年有什么讲究

2.北京有什么特有的节日习俗

北京过年有什么讲究

北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。

老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。　 “送信儿”的“腊八粥”

腊八这一天，家家都要熬一大锅“腊八粥”。除按传说的纪念意义供奉外，还在亲友邻居之间互相馈赠，然后是自家享用（举丧人家不熬粥）。粥里放入杂豆、杂米和多种干果，意味着一年之中五谷丰登。这天，老北京人除了喝粥以外，还要用米醋泡蒜，封入坛子，搁在暖室，为的是大年初一吃饺子用。据说食之可防瘟疫。

“腊八”过后，各家各户开始忙着置办年货。除去准备吃的以外，就是要买些新衣服了。有些人家还要蒸年糕、做炸食准备过年吃。“廿三糖瓜儿粘”

到了腊月廿三，家家户户开始大忙。进了廿三的每天都有说法：廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖大肉；廿七杀公鸡；廿八把面发；廿九蒸馒头；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。“廿四扫房日”

“扫房日”实际指搞卫生。擦拭家具，扫墙顶灰网，撕掉旧年画，粉刷裱糊，贴新画等等。“廿五糊窗户”

“糊窗户”是过年时要重新买些高丽纸，把窗户糊得白白净净，再贴上春联、福字、窗花和刻有吉祥图案的挂签儿（剪纸），过年的气氛就特别浓了。

其他就是把过年吃的大菜都做出来，过年的几天是不再做饭的。“卅晚上熬一宿”

到了三十晚上（除夕之夜）全家吃完年夜饭后，要尽情地玩上一夜。到十二点的钟声敲响，“大年初一吃饺子”就开始了。“年初一的饺子”可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零点一过就端上桌的。“大年初一扭一扭”

待到天明，家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福。初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的日子，或者是出门逛庙会。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿，还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子，过年那几天，一片太平盛世的景象。

过年时，街上所有店铺都停业休息，只有卖鞭炮的商店开着门。正月初二祭财神：这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用"五大供"，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。正月初五这一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做饭。这一天晚上，回家过年的伙计都回来了，掌柜的还要跟伙计吃一顿新包的饺子，以示来年团结一心。

从初一到初五几天之内禁忌太多，人们不可"轻举妄动"，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新出嫁的女子，也在这天回娘家，叫"归宁"。商号于这天筹备次日开市。第二天凌晨，掌柜的带领伙计们上香、烧百分，并将纸钱、粮食粒与神码放在芝麻秸上焚烧，谓之" 送神"。随后"开市大吉"正式营业。

人日：正月初七叫"人日"，也叫"人胜节"、"七元"。从正月初一到初八，按道家说，天地万物出生的次序，分为鸡日、、豕日、羊日、牛日、马日、人日、谷日。正月初七天气晴朗，主一年人口平安，出入顺利。民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，"熏天"。顺星：正月初八为"诸星下界"之日，人们于此日祭星，谓之"顺星"。祭祀用两张神码，第一张印着星科、朱雀、玄武等，第二张是"本命延年寿星君"。二张前后撂在一起，夹在神纸夹子上，放在院中夭地桌后方正中受祀。神码前陈放着用香油浸捻的黄、白二色灯花纸捻成的灯花，放入直径寸许的"灯盏碗"，或用49 盏，或用108盏，点燃。再供熟元宵和清茶。黄昏后，以北斗为目标祭祀。祭祀后，待残灯将灭，将神码、香根与芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。迎春：立春之日，北京的官府甚是忙碌，明朝时期，迎春的仪式较复杂，要去东直门外五里的"春场"去迎春。京兆尹和各府衙的官员，都须将官服装戴整齐。按规定的仪仗，制做春牛芒神、柳鞭等，举行迎春仪式。然后进宫、百官朝贺。清朝时期略有简化，但仍须制做土牛、柳鞭。各衙门用柳鞭打牛3下，叫"鞭春"，是劝耕之意。京兆尹率两学诸生进大内祝贺。民间吃小红萝卜，叫"咬春"。正月十五闹元宵，是继大年初一之后的又一重大活动。年节期间又掀起的一次高潮。正月十五是新的一年中第一个月圆之夜。活动内容相当丰富，是我国独具风采的一个传统节日。

猜灯谜、踩高跷、吃元宵等

北京元宵之夜(以十六日夜为主)还有一项妇女活动，即"走桥摸钉"。该夜妇女们穿白绫衫，相约成队，一人举香在前，众人随后，称为"走百病"或"丢百病"。过桥时叫"度厄"。结队妇女到城门洞，尤其是正阳门洞都要摸一摸门钉。据说摸过门钉后，宜生男孩。年节尾声

上元佳节高潮过后，人们基本兴尽了，开始考虑新的一年的生活内容。开印：正月十九至二十一几天之内，由钦天监选择吉日，通知各衙门开始办公，叫"开印"。填仓：正月二十五日，叫"填仓日"。

由于城市和农村的生活内容不同，"填仓"的含意也不同。城市中的"填仓"有二个含意。一是填肚子。这天筵请亲友大吃一顿，一是添购生活物品，因为过年的年货已吃用不少，家内存货不多，需购进新物，故叫"填仓"。

农民于这天要举行一个小仪式。此日黎明，各家在打谷场上用灶灰画出许多圆圈，象征粮仓，内放杂粮五谷，希望今后是个丰收年。过了填仓日，年就过完了，一切恢复正常。城市的各色人等开始新的碌碌一年，农民进城献艺者，也返回农村，准备迎接春耕。

北京有什么特有的节日习俗

正月

顺星：正月初八黄昏后，以纸蘸油，燃灯108盏，烧香祭祀，叫顺星(清时习俗)。 天诞：正月初九为天帝诞辰。禁屠宰。大高玄殿设皇坛，各道观设醮。 散花灯：十三日，也叫散小人。由堂屋到大门都燃灯，除不祥。 上元节：正月十四至十六日，除了上节述说之外，还有妇女们"走桥摸钉"。凡有桥处，头人拿香开路，后边结伴而过。叫"度厄"，也叫"丢百病"。"摸钉"是到正阳门的门扇上摸门钉，能生子。

二月

年后兴尽，各业恢复正常。东直门外鸡鸭房人工孵化小雏儿，本月下旬大街上始售。 初一：原为中和节。大街上卖太阳糕祭太阳神。左安门内太阳宫热闹一天。 龙抬头：即二月初二。这天吃饼叫龙鳞饼，吃面叫龙须面。妇女停针钱，恐伤龙眼。农民把灶灰从门外洒进厨，绕缸一周，叫"引龙回"。私塾开学，叫"占鳌头"。 花诞：二月十二。传说花王生日。文人雅士，留连赏花，以牧丹为主。 道诞：二月十五，是太上玄元皇帝诞辰，禁杀生。各道院设醮。 观音诞：二月十九日，观音大士生日。各观音庵、大悲坛、紫竹林等庙大诵经卷。

三月

天气渐暖，春意盎然。郊外春游。 清明：全家备祭品扫墓，带着风筝，祭毕墓前游玩。儿童戴柳条圈。戴柳之俗始自唐代，唐高宗三月三日在渭阳祓禊(除不祥)赐柳圈一个说戴了可免虿毒。祭祀后用柳条穿剩下的蒸食。立夏时用油煎了给小儿吃，说不怵夏。 庙会：初三蟠桃宫，十五东岳庙，而潭柘寺从初一开庙半月。

四月

日丽风轻，适于春游。郊外庙会多。 庙会：西直门外万寿寺、兰靛厂的西顶娘娘庙、妙峰山、丫髻山的碧霞元君祠、北顶皆有庙会。 结缘：舍缘豆：四月初八是佛的生日叫浴佛日。人们在街上施茶，并煮豆加盐给路人吃，叫普结良缘。这天去法源寺游玩。 药王诞：二十八日是药王的生日。京城四座药王庙都有庙会。

五月

天气渐热，极易生病，北京人叫"恶五月"，因此本月禁忌很多。如禁晒床、修缮房屋；初一，端五，不汲泉水、不搬家、不糊窗、不剃头。 夏至：是国家大典。民间吃过水面。 五月谚语："有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。" 初一至端五，用1酒涂小儿脸，避毒物。 端五节：街上卖用黄纸盖印的天师符，也有画钟馗或五毒符咒之类。买回去贴在中门上，可避祟恶。当日用菖蒲和艾子插在门边，避毒恶，是"蒲龙艾虎"、"艾虎蒲剑"之意。妇女们用丝线罗制成小虎、粽子、葫芦、樱桃、桑椹等，用彩线穿好戴好在身上，儿童挂在胸前或背后，叫"长命缕"。用彩纸剪成葫芦倒贴在门上，叫"泄毒气"。过午扔掉。嫁出之女，今日回娘家，故亦叫"女儿节"。节日食品：粽子。 粽子的起源：按《续齐谐记》，屈原在五月初五投汩罗江，楚人哀之，此日以竹筒贮米，投水祭之，以粽叶塞其上，以彩丝缠之，不为蛟龙所窃。 磨刀雨：据说五月十三日是关公过江会东吴之期。这天有雨叫磨刀雨。 分龙兵：五月二十三是分龙兵日。此后雷雨无常，传说神龙此后分区负责。

六月

六月是北京地区的"伏天"。人们常找凉快地方消夏避暑。民间事情不多。 初六日是各庙晒晾经卷之日。民间于这天晒衣服、书籍。妇女洗头发。骡马犬猫等在河里洗澡。宣内象房中的象，牵出来去宣外河内洗澡。 二十三日祭马王。所有养马处均于此日祭祀。 二十四日祭关帝。这天京城内鞭炮齐鸣。

七月

立秋。立秋日下雨主秋田茂盛。谚云："骑秋一场雨，遍地出黄金。"立秋日小儿上学。私塾门首大书"秋爽来学。" 乞巧节：也叫女儿节，即七月七日。民间1用碗盛水在日下投针，叫乞巧丢针。1将绿豆于前数日置碗内，用布盖上。每天浇水，七夕打开盖布。若芽生不乱，其女必巧。传说这天是牛郎会织女的日子。 中元节：即七月十五，是扫墓的日子，庵观设盂兰会，传说今日是目莲僧救母的日子。晚上放荷灯，荷花灯。"荷花灯，今天买了明天扔。" 地藏会：七月三十日是地藏王诞辰。各寺院诵经、扎法船、晚上烧。大者数丈。

八月

中秋节：八月十五。此日祭月、拜月。在月亮出来的方向供上"月光马儿"，用纸画成菩萨，下面画月宫和玉兔。祭月时男子不拜。供品主要是鲜果，考究的要用娑罗果、红花脆枣、中山御李、河南石榴、紫葡萄、绿毛豆、黄梨红柿、白藕青莲等。节前大街上最盛的是"兔爷摊子"。以黄土捏成兔型，外面上彩。有骑虎、骑马者，有宽袍大袖、金盔金甲者，形形色色活泼可爱。

九月

北京地区开始入秋。有兴致的外出秋游叫"辞青"。北京之季花为菊花,也叫黄花、九花等。本月节气是霜降。 腌菜：此时北京的鲜菜近尾声，人们开始腌菜准备过冬。 重阳节：即九月初九，也叫登高节。据说这天登高可避晦气，也说"登高长膘"。这天供品用花糕。讲究者喝良乡酒佐糟蟹。重阳日喜遇雨。古诗有"菊为重阳冒雨开"之句。

十月

十月后北京地区进入冬季。北京人开始为过冬而忙碌。 送寒衣：初一日，各家为死去的人烧五彩纸糊的衣服。后来以烧包袱代替。 添火：也叫薰炕。北京人于十月初一屋内生火(二月初一叫撤火)。 八旗练兵：十月十五日。清代在安定门外十多里的仰山洼(将台)八旗合操。

十一月

农历十月的冬至是国家大典，民间不为节，但大都于这天吃饺子。 京内闲人于冬至开始绘染"九九消寒图"。 十二月即腊月，开始进入年关了。

指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。主要包括民族风俗、节日习俗、传统礼仪等等。风俗由于一种历史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。

风俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风 ”;而将由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之为“俗”。

所谓“百里不同风，千里不同俗”正恰当地反映了风俗因地而异的特点。风俗是一种社会传统，某些当时流行的时尚、习俗、久而久之的变迁，原有风俗中的不适宜部分，也会随着历史条件的变化而改变，所谓“移风易俗”正是这一含义。风俗由于一种历 史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。

解释：个人或集体的传统风尚、礼节、习性。

出处：邓小平《关于西南少数民族问题》：“例如执行三大纪律八项注意，尊重藏民的风俗习惯、宗教信仰。”

示例：1.我们到一个地方就要尊重当地的～。2.由“成丁礼”到“冠礼”断发文身或凿齿拔牙、以及血缘复九、父仇不共戴天、女子结婚不落夫家等等，都是由氏族公社遗传下来的风俗习惯。（黄现璠《试论百越和百濮的异同》）

参考资料：